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Refresco de UCHUVAS

Esta simpática frutilla (aguaymanto o uchuva, (Physalis peruviana L.) se consigue en la Feria Verde de Aranjuez y en algunos supermercados. Se le conoce de diferentes nombres según el país o región. Es dulce pero tiene una cítrica acidez lo que la hace única para disfrutar como fruta fresca. Pero también puede usar en muchas recetas, siendo el refresco una de las más fáciles. Licuar 1 taza de uchuvas, con 1 litro de agua. NO hay necesidad de colar, lo endulza al gusto y lo sirve con hielo. Deliciooooso!!